Le Domaine de Labourdonnais, immersion histoire et nature

Férus d’Histoire et naturophiles ? A une vingtaine de minutes de votre resort, le magnifique Domaine de Labourdonnais propose une visite captivante. Cet ancien domaine sucrier de 540 hectares a su admirablement diversifier ses activités autour de son pôle agricole et agroalimentaire.

Entre demeure historique et vergers aux fruits éclatants de couleurs, découvrons un sanctuaire manucuré et gourmand.

Le Château de Labourdonnais

Edifié entre 1856 et 1859, le château se dévoile au bout d’une belle allée arborée, l’Allée des Intendances, du nom de ces arbres majestueux. Il célèbre l’art de vivre mauricien au 19ème siècle. Restauré à l’identique, il recèle des pans de l’histoire de ses propriétaires de plantations, avec de magnifiques pièces dignes de collectionneurs. Tableaux, meubles, bibelots, vaisselle, splendides parquets en teck, scènes bucoliques aux murs, il y règne une ambiance délicieusement nostalgique. Avec sa double galerie à colonnades, le Château resplendit dans cet écrin manucuré.

Le parc du Domaine

Il est passionnant d’aller explorer la grande variété de plantes endémiques, la cinquantaine de variétés de manguiers centenaires, les arbres à épices ainsi que de nombreux autres arbres fruitiers exotiques. Le parc, qui peut se visiter à bord d’un petit train, est parfaitement entretenu et on y croise aussi des tortues géantes qui paissent, pour le plus grand bonheur des enfants.

La Pépinière de Labourdonnais

Créée dans les années 50, la Pépinière du Domaine est l’une des plus connues à Maurice pour l’extraordinaire diversité de son offre. Tous les passionnés de botaniques viennent s’y approvisionner et choisir leurs plantes au milieu des centaines d’espèces proposées : arbres fruitiers, à massif, palmiers, plantes grimpantes, arbres et arbustes, plantes aromatiques… La visite des vergers et la découverte de ces espèces méconnues en font le point d’orgue de cette excursion pour les amoureux de la nature.

La Pépinière fournit la matière première des pâtes de fruits et autres gourmandises locales élaborées sur le Domaine.

Les Vergers de Labourdonnais

Depuis 1995, le Domaine s’est lancé dans la fabrication de plusieurs types d’aliments à base de fruits des vergers. Avec des recettes authentiques de cuisson qui subliment les fruits, la marque Les Vergers de Labourdonnais est largement reconnue sur le marché local et à l’international pour ses produits gastronomiques : pâtes de fruits, bonbons, confitures, marmelades, gelées de fruits, jus de fruits, sorbets et glaces et purées de fruits. D’ailleurs, si vous séjournez dans nos resorts hôteliers, Marguery Villas et Mythic Suites & Villas, ce sont ces produits que vous dégustez à tout moment de la journée.

Les rhums Labourdonnais

La visite du château de Labourdonnais s’achève par une dégustation de pâtes de fruits et de l’excellent rhum produit par le Domaine. En période de distillation, n’hésitez pas à visiter la rhumerie des Mascareignes, qui fabrique du rhum pâle, du rhum ambré ou du rhum blanc. Vous trouverez à la boutique du Château les nombreux produits du Domaine qui feront d’excellents cadeaux de vacances.

En fin de visite, vous pourrez déjeuner à La Table du Château, une adresse gastronomique qui allie cuisine raffinée à décor superbe. Le Domaine de Labourdonnais fait partie de ces belles étapes de découverte de Maurice, à inscrire sur votre to do list.