Ile Maurice, odyssée culinaire : suivez le guide

Gastronomes, gourmets ou curieux de nouvelles découvertes papillaires ? L’exceptionnel métissage mauricien se retrouve dans la grande variété de cuisines que vous pouvez découvrir au cours de vos vacances à Maurice. Découvrez nos secrets pour enchanter votre palais durant votre séjour à Mythic Suites & Villas.

Grand-Baie pour point de départ

Du restaurant gastronomique au street fooding, l’île Maurice est un enchantement gustatif permanent qui va ravir vos papilles. Les influences françaises, anglaises, chinoises, indiennes, musulmanes et africaines ont su se marier harmonieusement à la richesse des épices et produits locaux pour une cuisine riche en couleurs et en saveurs.

Votre exploration culinaire commence à Grand-Baie, à quinze minutes de votre résidence hôtelière, dont la très large offre de restaurants vous permet une première immersion gustative. Nos concierges peuvent vous recommander et réserver le restaurant qui correspond à vos envies : ne vous privez pas de tout goûter. Du marchand à vélo proposant des fritures de légumes (badia, gajack), aux saveurs salé-sucré des nombreux restaurants chinois, jusqu’aux restaurants gastronomiques de type fusion, vous avez l’embarras du choix pour vous régaler. Retrouvez nos conseils sur Grand-Baie ici.

Au cours de vos pérégrinations dans l’île, de nombreux restaurants vont jalonner votre route, dans les villes, sur la côte et parfois même perdus en pleine campagne. Prenez le temps de consulter la carte et offrez-vous une parenthèse savoureuse.

La cuisine créole traditionnelle : direction les tables d’hôte

Si en esthète gastronome, vous privilégiez accueil et qualité et vous désirez vous initier à la cuisine créole traditionnelle, nous vous recommandons quelques adresses moins formelles de tables d’hôtes dont la réputation d’excellence n’est plus à faire :

– « Chez Tante Athalie » à Pamplemousses dans un beau jardin aux arbres centenaires et avec une belle collection de voitures anciennes

– « Kot Marie-Michelle » à Midlands, au centre du pays, qui allie accueil chaleureux et cuisine typiquement créole

– « L’Escale créole » à Moka dans un superbe jardin, régalez-vous en toute convivialité autour de plats traditionnels savoureux

Le Food Tour autour de l’île

Envie de vous laisser guider ? Réservez un Food Tour auprès de notre conciergerie avec un prestataire qui a fait ses preuves. Ces visites guidées de l’île Maurice combinent la découverte de la riche histoire de l’île, sa culture diversifiée et ses lieux authentiques à travers la nourriture et les boissons locales.

Au programme, quatre itinéraires de trois heures, à Port-Louis, Mahébourg, China Town à Port-Louis et Grand-Baie encadrés par un guide, vous permettront une découverte culinaire arc-en-ciel étonnante et mémorable.

La cuisine mauricienne en Villa

Et si vous découvriez la cuisine locale directement dans votre cuisine ? Vijendra et Kavi, de notre restaurant L’Atelier Restaurant, peuvent sur demande organiser des repas 100% traditionnels directement en Villa, l’occasion de vous initier et de maîtriser les secrets de la cuisine mauricienne.

Outre ses plages et ses paysages magnifiques, Maurice vous réserve de délectables surprises. Lors de votre exploration de l’île ou dans votre Suite ou Villa à Mythic Suites & Villas, un seul impératif : vous faire plaisir !